浮空のこと

★浮空は直火式の手回しロースターで焙煎したての珈琲をお届けしています。

作り手の顔が見える農園から仕入れた豆を、お届けまで全て手作業で行っています。

ご注文を受けてから焙煎し、鮮度の高い珈琲をご用意いたします。

 

★東南アジアやカリブ海周辺国など、海に囲まれた火山のある生産国の豆を主に取り扱っています。

甘味とコクがあり、香り豊かで少しだけ個性的な豆をお楽しみ頂けます。

 

★少量づつしか焙煎出来ないため、火の通りが良く、全体的に焙煎度が深めです。

豆の個性を最大限に引き出せる焙煎度は中煎り~深煎りとなります。

 

★ドリップの方法によっては浅めの方が適している場合もありますので、メニューの説明をご参照の上、お好みの味わいをお伝えいただけると幸いです。お客さまが「飲みたい珈琲」「贈りたい珈琲」をご用意できるよう、出来る限りのご要望に応えて行きたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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