熊本地震被災地への寄付のご報告とお礼

兵庫県尼崎市の生豆卸問屋「生豆本舗」http://www.namamame.jp/ の社長岡崎様にご協力を頂いた生豆で作りました珈琲のドリップバッグセットの第一弾が完売致しました。

ご購入下さいましたお客さまにこの場をお借りしてお礼申し上げます。

合計金額14,400円

となりました。

こちらの金額に個人で600円追加し、15,000円を、認定NPOピースウィンズ・ジャパン様 http://peace-winds.org/ を通じて熊本被災地支援活動への寄付をさせて頂きました。

熊本での活動内容はこちらでご覧頂けます。 http://peace-winds.org/activity/kumamoto/

ピースウィンズ・ジャパンは、紛争や災害、貧困などの脅威にさらされている人びとに対して海外国内問わず支援活動を行う非営利活動法人です。

今回こちらを寄付先に選んだ理由は、こちらの団体が、東ティモールでコーヒーの生産活動の支援を継続的に行っておられ、浮空でもオーガニックの東ティモール産の豆をたびたび焙煎してきたご縁からです。

その活動の詳細はこちらからご覧頂けます。http://peace-winds.org/activity/timor_leste/

支援を始められたころは35世帯しかなかったコーヒー農家は今は600世帯に増え、品質も年々向上しています。

浮空では今後も引き続き被災地の支援を行って参ります。どうぞよろしくお願い致します。

浮空 店主

※下記に領収書を添付予定ですが、まだ届いておりませんため、先方より頂きました寄付の確認のメールを暫定で添付しております。領収証が届きましたら差し替えます。

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工房移転のお知らせ

8月1日より、焙煎工房を移転いたします。

新工房は、福岡県直方市です。現住所から車で30分ほどの場所です。

通信販売はこれまでと変わりません。

毎月11,12日と27,28日は工房におりますので、お近くのお客様はご予約いただいた上で直接お渡しも可能になります。

今後ともどうぞよろしくお願い致します。

浮空

 

珈琲メニューリニューアルとご注文方法のご案内

 

いつも浮空をご利用くださいまして、まことにありがとうございます。

珈琲メニュー、ご注文方法、発送方法、送料をリニューアル致しました。

特にメニューにつきましては、今までにない方法を取り、浮空にとっては大きなチャレンジとなります。

お客さまおひとりおひとりの好みに合った豆をご用意させて頂けるよう、真摯に、よりいっそうの努力をして参ります。

何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

 

《焙煎&発送日につきまして》

6月より焙煎&発送日が下記に変更となりました。

毎月、

1日~12日のご注文:ご注文月の15日頃到着

13日~27日のご注文:ご注文月の30日頃到着

28日~月末のご注文:ご注文翌月の15日頃到着

とさせて頂きます。

 

《メニューリニューアルにつきまして》

今後、固定メニューは、

・タイ チェンライ オリエンタルファズ農園

のみとし、その他はお客様のお好みを伺いながら、浮空セレクトのシングルオリジン(単種)もしくはオリジナルブレンドをご用意させて頂きます。

価格帯はこれまでと変わらず、100g:500円~650円です。

豆により多少変動しますので、ご注文後の確認のご連絡にてお知らせいたします。

扱う豆の種類が増えたこともあり、ひとりひとりのお客さまのご要望に沿ったものをご用意したいと考えております。

お客さまがこれまでご注文頂いたお好みの豆をご指定の場合は、在庫がある限りご対応させて頂きます。

ご注文の際に希望の豆をご指定下さいませ。

 

《ご注文方法》

珈琲豆のご注文は下記の項目をお書きの上、

info@fukucoffee.com もしくは当サイトのコンタクトページよりお願い致します。

 

【豆の種類】例:マンデリン、グァテマラ、コロンビア、モカ など。(在庫がない場合は入荷までお待ち頂くか、特徴の似た豆をご紹介致します)

【お好みの味わい例:酸味少なめ、苦み強め、マイルド、香り重視、あっさり、コク深め、アイス用、水出し用、など。

【数量】(100g単位 200gより)

【状態】 ホール(豆のまま) or 挽いたもの

【その他ご要望】例:ギフト用 など。

 

《発送単位と送料の変更につきまして》

発送単位と送料に若干の変更がございます。下記をご参照のほどお願い申し上げます。

《送料と発送》

※400gまでのご注文は、クロネコヤマトメール便での発送となります。(日時指定なし・お届けまで2~4日・郵便受け投函)

ご注文量:200g   80円 (速達180円)

ご注文量:300g    160円  (速達260円)

ご注文量:400g    160円  (速達260円)

※速達をご希望のお客様は、ご注文時にその旨をお書き添え下さい。

※500g以上のご注文はクロネコヤマト宅急便もしくは、ゆうパックでの発送となります。送料は 地域によって異なります。出来る限りお安く発送出来るよう心掛けて参ります。ご理解のほどお願い申し上げます。詳細はご注文確認メールにてお知らせ致します。

ご注文のほか、お問い合わせやご質問などございましたら、些細なことでもお気軽にお送りください。

ご注文を頂きましたら、24時間以内に確認のメールを差し上げております。万が一、確認メールが届かない場合は、お手数ですが下記メールアドレスへ再度ご連絡下さいますようお願い申し上げます。

norapenful@gmail.com

5月のメニュー

<焙煎日のおしらせ>

 5月1日~6日までに頂いたご注文は、7日以降の焙煎、発送となります。ご了承のほどお願い申し上げます。

 

浮空ブレンド★ 500円/100g

ブラジル、コロンビア等を使った、ベーシックなブレンドです。苦味、酸味、甘味、こくのバランスよく、飽きの来ない味わいです。中煎~中深煎。

 

★タイ チェンライ アラビカ オリエンタルファズ農園★ 500円/100g(無農薬有機栽培)

生豆は農園から直接仕入れをしています。直接自然の生態系の中で農薬や殺虫剤を使わずに育てられた森の珈琲です。味わいはマイルドで酸味は少なく、ほんのりとした甘みと柔らかな苦味の余韻がクセになります。通常中煎りでご用意させて頂いておりますが、ご注文に応じて深煎りも承っております。

 

★マンデリン トバコ G1★ 500円/100g

インドネシア スマトラ島の北部で生産されている高品質なトバコ。コクと苦味が特徴です。甘く重い香りがクセになります。浮空では一番深煎りの豆です。ボディが強いので、カフェオレやアイスコーヒーにも向いています。個性的な珈琲がお好きな方におすすめ。深~極深煎。

 

★ブラジル ダテーラ農園 サンライズ★ 500円/100g

コーヒー生産量世界一のブラジル、ミナスジェライス州にある大規模農園、ダテーラの代表的な豆です。苗木もすべて農園で育成されています。売り上げの5%を寄付に充てるなど、社会福祉面への功績が評価され、RA(レインフォレストアイアランス)認証を取得した、自然や労働環境に意識の高い農園として有名です。味わいは後を引く苦みが特徴で、エスプレッソ用にも使えます。コクのある珈琲が好きな方におすすめです。

 

★東ティモール エルメラ県 レテフォホ★   550円/100g(無農薬有機栽培)

オーストラリア大陸の北に位置する東ティモールの豆です。NGOピースウィンズジャパンを通して輸入されています。大粒で甘味が強くまろやかです。中深煎り。

 

★モカハラー ボールドグレイン★   550円/100g(無農薬有機栽培)

エチオピアの豆です。果実がついたまま天日干しするナチュラル製法で、野性味のある甘酸っぱい果実の風味が残る味わいです。はなやかな香りと酸味が特徴です。苦味は弱めで、すっきりしています。香りをより楽しみたい方には浅めの中煎り、酸味が苦手な方には、甘味を引きだした中深煎りのどちらかでご用意いたします。ご注文の際にお申し付け下さい。ご指定がなければ、中深煎りとなります。

 

★コロンビア スプレモ カフェインレス★ 650円/100g

二酸化炭素式でカフェインを除去した珈琲です。 味わいはややさっぱりとしていますが通常のコロンビアとそれほどの違いはありません。体調などにあわせて使い分けて頂けます。胃腸が弱っているときや、寝る前の一杯にもおすすめです。

 

《ご注文方法》

珈琲豆のご注文は下記の項目をお書きの上、

info@fukucoffee.com 、もしくは当サイトコンタクトページよりお願い致します。

【豆の種類】

【数量】(100g単位 200gより)

【状態】(ホール(豆のまま) or 挽いたもの)

【その他】

 

《送料と発送》

ご注文量:200g(1個口)   80円 (速達180円)

ご注文量:300g(1個口)  160円  (速達260円)

ご注文量:400g (1個口)   160円  (速達260円)

ご注文量:500g                240円 (速達440円)

ご注文量:600g~800g     320円 (速達520円)

ご注文量:900g~1000g   400円 (速達700円)

1kgまでのご注文は、クロネコヤマトメール便での発送となります。(日時指定なし・お届けまで2~4日・郵便受け投函)

1kg以上のご注文はクロネコヤマト宅急便もしくは、ゆうパックでの発送となります。送料は 地域によって異なります。ご注文確認メールにて詳細をお知らせ致します。

ご注文量:500g以上のご注文は、複数個でのお届けとなります。送料が最もお安くなるよう、200g~400gまでの個口を組み合わせて発送致します。

速達をご希望のお客様は、ご注文時にその旨をお書き添え下さい。

ご注文のほか、お問い合わせやご質問などございましたら、些細なことでもお気軽にお送りください。

ご注文を頂きましたら、24時間以内に確認のメールを差し上げております。万が一、確認メールが届かない場合は、お手数ですが下記メールアドレスへ再度ご連絡下さいますようお願い申し上げます。

norapenful@gmail.com

それではご注文お待ちしております!

4月の浮空営業スケジュールについて

春雷と大粒の雨が冬の終わりを告げている北九州です。

この春より、浮空のお仕事と並行して、株式会社ヴィレッジヴァンガードコーポレーションの新規事業である食品小売店「ホームカミング」にて、珈琲のバイヤーのお仕事を始めました。

出張などで留守にすることも多くなりますため、ご注文を頂いてから発送まで、少しお時間を頂く場合がございます。

(豆が少なくなってきたら、お早めのご注文をお願い致します)

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い致します。

なお、珈琲定期便はこれまで通りです。

4月につきましては、4月4日~9日までの間に頂いたご注文は10日以降の焙煎、発送となります。

みなさま、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

浮空店主

 

 

 

【イベント参加のお知らせ】於:ギャラリー花ごろも「お茶にしませんか」

 

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福岡県北九州市小倉のギャラリー「花ごろも」さんで開催される展示「お茶にしませんか」に参加致します。

会期:2014年3月14日(金)~3月23日(日)

open  11:00 -close 17:30(月曜休廊)

展示企画にあわせて、お茶菓子+手仕事「和草(にこぐさ)」さんと一緒に2日間喫茶を致します。

喫茶は、14日(金)、15日(土)の2日間です。期間中珈琲豆の販売もございます。

「お茶にしませんか」という素敵なタイトルの通り、

絵付けカップ、急須、ポット、なべつかみ、珈琲碗、草木染めエプロン、木の椅子、カトラリー、フェルトポットカバー、コースター、湯のみ、木の皿、陶皿などなど、

10人の作家さんと一緒に「ひとやすみ」の時間を演出致します。

和草さんの美味しい手作りの菓子と、焙煎したての珈琲をコラボをどうぞお楽しみ下さい!

お問い合わせ先

福岡県北九州市小倉北区京町1-3-12 ギャラリー「花ごろも」

℡:093-522-6868 

※JR小倉駅より徒歩5~6分です。

ご来場お待ちしております!

 

 

【イベント参加のお知らせ】お茶菓子+手しごと「和草(にこぐさ)」2014.3.1

 

2014年3月1日(土)  

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福岡県直方市の古民家 お茶菓子+手しごと「和草(にこぐさ)」さん主催のイベント

「和草の雛の祭り ~春待ち雛展~」に参加します。

いくつかのカフェやパン屋さん、地産の食材屋さんなどが参加しています。
展示は陶芸と染色です。

詳細は、和草さんのHP http://nicogusa.jimdo.com/

をご覧下さい。

日時:3月1日(土) 11時半~暗くなるまで。

お問い合わせ:和草(にこぐさ)090-9601-7468 (いしよねさん)

 

浮空は雛まつりにちなんだ春らしい柔らかな珈琲をご提供の予定です。

タイチェンライ オリエンタルファズ農園、コロンビアカフェインレスなど。

お近くの方はどうぞ遊びにいらして下さいませ。

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