7月の定期便ブレンドです。

この季節はやっぱり冷たい珈琲が美味しいですね。打水のように、ひととき涼んで頂けるようにこの名前に。

ペルー マチュピチュ。欠点豆が多めで５％くらいピックします。中煎りで酸味を残しても美味しいですが、今回は合わせる豆がエチオピアなので深煎りで。

勢いよくイチハゼ、そのあとか力をMAXまで下げてじっくり。ニハゼを聞いてすぐ冷却。

エチオピアグジ。モカの中では断トツに状態が良い。香りも華やかで酸味は軽やか。

おとなしめにイチハゼ。そのあと火力を落としてじっくり。ニハゼの直前で冷却。

今回はこの2種類をハーフ＆ハーフで。配合は何度か試してみましたが、これがベストのようです。

ホットでは香りが本当に華やか。アイスはすっきり。ストレートで鼻に抜ける香りを楽しめます。