定期便用ブレンドです。

グァテマラ をベースに、ブラジル、コロンビア、少量のジャワロブスタをプリミックス（生豆混合焙煎）して、さっぱりしつつ深みのある味わいを目指しました。

生豆を４種類混合で焙煎というのはけっこう大技。水分量や大きさの違う豆は普段はあまりやりません。

４種類のうち、焦点を大粒のコロンビアに合わせ、軽めの焼きでさっぱり感を残しました。コロンビアより粒の小さいグァテマラ、ブラジルはニハゼのピークを超えないように火の加減をしつつ、均一に焼き上げることでアイスにしてもこくの残るボディに仕上げました。

焼き上がりの色は深めですが、苦味はそれほど強く出ないと思います（まだ焼き上げたばかりなので試飲の段階で）

焼き分けてから混ぜるよりも均一な仕上がりになりますが、ムラが出てくることもあるので、ハンドピックはいつもの倍の時間をかけます。

夏の打ち水のような清涼感を出せたら良いなあと思います。

アイスがおすすめですが、ホットでも楽しんで頂けると思います。