南米エクアドル、マナビ県カスコル地区の豆です。ＪＡＳの認証を受けた有機栽培です。

粒は大きめでやや白みが強め。

焙煎は中深煎りで。

酸味は少なく、ほのかに甘い香りと、さっぱりした香ばしさが特徴。ふんわりと苦味の余韻が残り、満足感のある後味です。